好吃不腻的几道家常菜,美味诱人,简单营养下饭,请客吃饭倍有面

2019

辣鸡

成分:1只鸡和一只鸡; 1个黄瓜; 1个红辣椒; 2个葱; 5干胡椒;适量的胡椒粉(根据自己的口味增加胡椒粉和胡椒粉的量);盐;酱油;淀粉;清水芝麻油;醋;

实践:

1。切碎鸡肉切碎,加入1/2勺盐,1/2勺酱油,1勺淀粉,2汤匙水,拌匀并腌制15分钟。黄瓜去皮切丁,红辣椒籽切丁,葱段,切碎,干红辣椒切丁。

2,准备蚝油:1/2匙酱油,1/2匙醋,1/2匙香油,1匙淀粉,5匙水,倒入碗中,搅拌均匀,备用。因为稍后我们会很快油炸,所以我们必须先调整the汁,否则相同的调味料会影响鸡肉的嫩度。

3。将适量的油倒入锅中。油烧热后,放入鸡肉,炒2-3分钟。 (煎炸时,请用筷子将鸡散开),直到鸡变色,将鸡摊开使其上升。

4,用锅底油,放入红辣椒切成丁,干辣椒切成丁,加胡椒粉调味。放入黄瓜切丁,加入适量盐,炒匀。倒入鸡肉,倒入塔塔酱,搅拌均匀。翻炒,以防止锅均匀地粘在鸡肉上。

家常肉丸

成分:猪肉馅,盐,酱油,酱油,蚝油,鸡蛋,胡萝卜,玉米粒,绿豆,面包屑,葱姜蒜,水淀粉

实践:

1。将盐放入肉,酱油,酱油各5克,蚝油,鸡蛋,洋葱,姜和大蒜中,腌制约15分钟(生酱油约5克,剩余的酱油留在最后) )。

2。放入适量的面包并混合均匀。

3。将胡萝卜切成小丁,与玉米和青豆混合,然后加入肉,拌匀。

4。将食用油放进锅中,不必放太多的油,中小火,取一块大约乒乓球大小的肉,放进锅中并连续转动,炸至表面是金色的。

5。将少量基础油倒入锅中,加入炸丸子,然后加入一小碗开水和剩余的酱油,并在中火中收集果汁。利用这段时间来调节一些淀粉水。

6。将淀粉水倒入锅中,使其变稠。搅拌均匀并收集果汁。果汁不要太干。

脆皮虾

成分:半斤虾(去壳,去内脏),甜切丝的椰子,面粉,半茶匙盐,半茶匙胡椒粉,2个鸡蛋,1杯面包屑,植物油。

实践:

1。准备3碗,在一个碗中混合面粉,盐和胡椒粉,在另一个碗中打鸡蛋,然后将面包屑和切碎的椰子放在第三个碗中。

2。将虾一个个浸入面粉中,取出并将其浸入鸡蛋液中,然后将其放入面包屑和椰丝中,然后取出并放入盘中以备后用。

3。在锅中加足够的油,再加入虾,炸至两面都呈金黄色,备用。

4。将虾放在盘中,在纸盘中放入纸巾以吸收多余的油,然后在吃时吃任何喜欢的酱料

脆皮鸡胗

成分:鸭瘟400克,红辣椒2个,辣椒8个,大蒜5瓣,游离胡椒,酱油,牡蛎酱,料酒,胡椒,五香粉,糖,盐,食用油。

实践

1。红辣椒被给予dicectin。将胡椒粉和干胡椒粉洗净切成段。将蒜瓣切成小丸。去除筋膜后,将鸡g切成薄片。

2,将适量的水倒入锅中,加两勺煮酒,将鸡肉倒入水中,将水煮沸约2分钟。取出鸡肉后,沥干水!

3。加热锅,倒入冷油。油热后,将大蒜加入香气中,然后将辣椒倒入香气中。倒入鸡肉翻炒,加入盐,酱油,糖,蚝油,胡椒粉,五香粉,全部约1勺,均匀翻炒,盖上盖子约1-2分钟,轻轻翻炒即可已发布。

辣鸡

成分:1只鸡和一只鸡; 1个黄瓜; 1个红辣椒; 2个葱; 5干胡椒;适量的胡椒粉(根据自己的口味增加胡椒粉和胡椒粉的量);盐;酱油;淀粉;清水芝麻油;醋;

实践:

1。切碎鸡肉切碎,加入1/2勺盐,1/2勺酱油,1勺淀粉,2汤匙水,拌匀并腌制15分钟。黄瓜去皮切丁,红辣椒籽切丁,葱段,切碎,干红辣椒切丁。

2,准备蚝油:1/2匙酱油,1/2匙醋,1/2匙香油,1匙淀粉,5匙水,倒入碗中,搅拌均匀,备用。因为稍后我们会很快油炸,所以我们必须先调整the汁,否则相同的调味料会影响鸡肉的嫩度。

3。将适量的油倒入锅中。油烧热后,放入鸡肉,炒2-3分钟。 (煎炸时,请用筷子将鸡散开),直到鸡变色,将鸡摊开使其上升。

4,用锅底油,放入红辣椒切成丁,干辣椒切成丁,加胡椒粉调味。放入黄瓜切丁,加入适量盐,炒匀。倒入鸡肉,倒入塔塔酱,搅拌均匀。翻炒,以防止锅均匀地粘在鸡肉上。

家常肉丸

成分:猪肉馅,盐,酱油,酱油,蚝油,鸡蛋,胡萝卜,玉米粒,绿豆,面包屑,葱姜蒜,水淀粉

实践:

1。将盐放入肉,酱油,酱油各5克,蚝油,鸡蛋,洋葱,姜和大蒜中,腌制约15分钟(生酱油约5克,剩余的酱油留在最后) )。

2。放入适量的面包并混合均匀。

3。将胡萝卜切成小丁,与玉米和青豆混合,然后加入肉,拌匀。

4。将食用油放进锅中,不必放太多的油,中小火,取一块大约乒乓球大小的肉,放进锅中并连续转动,炸至表面是金色的。

5。将少量基础油倒入锅中,加入炸丸子,然后加入一小碗开水和剩余的酱油,并在中火中收集果汁。利用这段时间来调节一些淀粉水。

6。将淀粉水倒入锅中,使其变稠。搅拌均匀并收集果汁。果汁不要太干。

脆皮虾

成分:半斤虾(去壳,去内脏),甜切丝的椰子,面粉,半茶匙盐,半茶匙胡椒粉,2个鸡蛋,1杯面包屑,植物油。

实践:

1。准备3碗,在一个碗中混合面粉,盐和胡椒粉,在另一个碗中打鸡蛋,然后将面包屑和切碎的椰子放在第三个碗中。

2。将虾一个个浸入面粉中,取出并将其浸入鸡蛋液中,然后将其放入面包屑和椰丝中,然后取出并放入盘中以备后用。

3。在锅中加足够的油,再加入虾,炸至两面都呈金黄色,备用。

4。将虾放在盘中,在纸盘中放入纸巾以吸收多余的油,然后在吃时吃任何喜欢的酱料

脆皮鸡胗

成分:鸭瘟400克,红辣椒2个,辣椒8个,大蒜5瓣,游离胡椒,酱油,牡蛎酱,料酒,胡椒,五香粉,糖,盐,食用油。

实践

1。红辣椒被给予dicectin。将胡椒粉和干胡椒粉洗净切成段。将蒜瓣切成小丸。去除筋膜后,将鸡g切成薄片。

2,将适量的水倒入锅中,加两勺煮酒,将鸡肉倒入水中,将水煮沸约2分钟。取出鸡肉后,沥干水!

3。加热锅,倒入冷油。油热后,将大蒜加入香气中,然后将辣椒倒入香气中。倒入鸡肉翻炒,加入盐,酱油,糖,蚝油,胡椒粉,五香粉,全部约1勺,均匀翻炒,盖上盖子约1-2分钟,轻轻翻炒即可已发布。

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