总也吃不够的几道农家菜,好吃易做下酒又下饭,口感俱佳很过瘾

2019

心脏和肝脏关节

实践

1。猪里脊肉一对,猪肝0.5公斤,去掉腰部肾筋膜,换刀切腰花。用水洗猪肝切片,然后在白醋水中浸泡。

2。可以用温水的真菌

3。准备腌制的辣椒(部分切成圆形,将其部分揉成腌制的辣椒),浸入生姜片中,用葱切成薄片,再用大蒜切成薄片。

4。醋泡10分钟。用盐水洗净水,挤干水,放盐,胡椒粉,酱油,酱油,料酒,蛋液,淀粉,然后加一点食用油并拌匀。

5。调味汁,将盐,胡椒粉,蚝油,糖,料酒,酱油放入碗中,搅拌淀粉,直到用完为止。

6。将油倒入锅中,然后用60%的热量燃烧,放十几个辣椒,然后敢于将大蒜切片,泡椒圈和姜片浸泡。

7。香后,将腌好的肝和锅放在锅下,再炒十秒钟。然后放上腌制的辣椒,再炒几下,再炒下木耳和葱。

8。煎完木耳和葱后,放入调味的汁并翻炒,然后将汁拧紧到锅中。

炖茄子

材料:茄子,肉末,洋葱,姜,大蒜,酱油,糖,盐

实践:

1。将茄子洗净去皮,切成两半,切成小块。

2。当油热70%时,加入茄子并炸至茄子变软。

3,将锅底油留在锅中,加入葱,姜,蒜和香,然后放碎肉,翻炒至变色,放茄子,放酱油,加少量水,糖,鸡肉,咸闷3分钟后。

4。开火并收集果汁。

家常炸蛤

成分:花蕾,胡椒粉,洋葱,姜,大蒜,料酒,酱油,蚝油,啤酒

实践:

1。首先将花蕾放在温水中,加入适量的盐和香油,混合2小时。这将使芽以最快的速度吐出沙子。

2,洋葱切块,姜片,蒜末,辣椒干切成小块使用。将浸透的花蕾放入水中,并洗几次,然后控制水以备后用。

3。将油倒入锅中。当油温升至60%时,加入切碎的葱,姜和大蒜,然后翻炒。将花盆倒入花盆中,在火上翻炒,在花开后加入一勺食用酒,少量酱油,搅拌均匀。

4。打开所有花后,加入2大汤匙蚝油,再次搅拌少量盐,最后倒入半瓶啤酒。盖上盖子煮约3分钟。

大蒜茄子

材料:茄子,大蒜,盐,酱油,红辣椒,味精,油

实践:

1。洗茄子,切成条,然后将大蒜压成泥。

2。将水倒入蒸锅中。开水后,蒸5分钟。

3,取一个小碗,放适量的盐,倒入少许酱油,加一点开水,再加一点味精,搅拌均匀

4。将均匀调味的酱汁混合在蒸好的茄子上,倒入大蒜。放香菜和红辣椒,将油加热到90%,然后倒在盘子上

5,最后撒上切碎的葱

心脏和肝脏关节

实践

1。猪里脊肉一对,猪肝0.5公斤,去掉腰部肾筋膜,换刀切腰花。用水洗猪肝切片,然后在白醋水中浸泡。

2。可以用温水的真菌

3。准备腌制的辣椒(部分切成圆形,将其部分揉成腌制的辣椒),浸入生姜片中,用葱切成薄片,再用大蒜切成薄片。

4。醋泡10分钟。用盐水洗净水,挤干水,放盐,胡椒粉,酱油,酱油,料酒,蛋液,淀粉,然后加一点食用油并拌匀。

5。调味汁,将盐,胡椒粉,蚝油,糖,料酒,酱油放入碗中,搅拌淀粉,直到用完为止。

6。将油倒入锅中,然后用60%的热量燃烧,放十几个辣椒,然后敢于将大蒜切片,泡椒圈和姜片浸泡。

7。香后,将腌好的肝和锅放在锅下,再炒十秒钟。然后放上腌制的辣椒,再炒几下,再炒下木耳和葱。

8。煎完木耳和葱后,放入调味的汁并翻炒,然后将汁拧紧到锅中。

炖茄子

材料:茄子,肉末,洋葱,姜,大蒜,酱油,糖,盐

实践:

1。将茄子洗净去皮,切成两半,切成小块。

2。当油热70%时,加入茄子并炸至茄子变软。

3,将锅底油留在锅中,加入葱,姜,蒜和香,然后放碎肉,翻炒至变色,放茄子,放酱油,加少量水,糖,鸡肉,咸闷3分钟后。

4。开火并收集果汁。

家常炸蛤

成分:花蕾,胡椒粉,洋葱,姜,大蒜,料酒,酱油,蚝油,啤酒

实践:

1。首先将花蕾放在温水中,加入适量的盐和香油,混合2小时。这将使芽以最快的速度吐出沙子。

2,洋葱切块,姜片,蒜末,辣椒干切成小块使用。将浸透的花蕾放入水中,并洗几次,然后控制水以备后用。

3。将油倒入锅中。当油温升至60%时,加入切碎的葱,姜和大蒜,然后翻炒。将花盆倒入花盆中,在火上翻炒,在花开后加入一勺食用酒,少量酱油,搅拌均匀。

4。打开所有花后,加入2大汤匙蚝油,再次搅拌少量盐,最后倒入半瓶啤酒。盖上盖子煮约3分钟。

大蒜茄子

材料:茄子,大蒜,盐,酱油,红辣椒,味精,油

实践:

1。洗茄子,切成条,然后将大蒜压成泥。

2。将水倒入蒸锅中。开水后,蒸5分钟。

3,取一个小碗,放适量的盐,倒入少许酱油,加一点开水,再加一点味精,搅拌均匀

4。将均匀调味的酱汁混合在蒸好的茄子上,倒入大蒜。放香菜和红辣椒,将油加热到90%,然后倒在盘子上

5,最后撒上切碎的葱